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电热锅相关知识介绍
 

永泰电热锅

永泰电热锅

    电热锅已成为每个家庭必不可少的厨电产品,但您对电热锅了解多少?你知道电热锅都有什么种类、品种型号吗?您会使用电热锅吗?下面小编就详细介绍电热锅的种类、特点、功能以及电热锅的使用保养和故障处理方法。

什么是电热锅?

    电热锅是一种采用加热管加热锅体从而加热食物的厨电产品,其具有可靠性高,故障率低,使用方便,节能省电等优点。电热锅还是一款具有一锅多用,一锅顶多锅,多功能使用方便现代化厨房神器,其具有炒菜,蒸馒头,做米饭,煲汤等众多功能,是厨房中必不可少的厨房用具之一。

电热锅种类

一、周村电热锅(电热锅、多功能电热锅)

    周村电热锅又称多功能电热锅或电热锅,通常所说的电热锅就是指周村电热锅,此锅主产于山东淄博周村区一带所以称为周村电热锅,此类锅锅体呈上大下小的圆体尖底形,功率在1300W-2100W,并设有多档可调,所以此类锅具有一锅多用的特点,它可以炒、煎、炸、烙、蒸、焖、涮、煮等众多功能,是一款名副其实的多功能电热锅。

    优势:多功能


    适用于:炒、煎、炸、烙、蒸、焖、涮、煮等多功能

周村电热锅

二、韩式电热锅(四方锅)

    韩式电热锅又称四方电热锅,其锅体外形为四方形,锅体较浅,功率在1500W左右,锅体内部涂有不粘涂层,所以其比较适用低温使用(不粘涂层爆炒等高温操作会存在涂层溶解释放有毒物质的可能)。因其较浅的锅体深度和四方的锅体以及有不粘图层所以此类电热锅不适合炒、涮、煮等操作,此类电热锅通常作为煎锅使用。


    适用于:煎、烙、煮。

韩式电热锅

三、杯式电热锅

    杯式电热锅,此类电热锅是最受学生及上班族欢迎的一种电热锅,此类电热锅在淘宝的销量也是遥遥领先的,杯式电热锅因杯子式样及其功率低,所以此类电热锅比较适合用来烧开水、煮方便面、等,因其口径较小,容量小比较适用于学生、和单身使用。

杯式电热锅

电热锅材质

一、不锈钢

    不锈钢锅不但解决了铁锅生锈、磨损的缺点还具有美观耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形、清洗方便等特点。不锈钢锅清洗不宜用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤,以免对产品产生腐蚀。不要使用不锈钢锅煎中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。

二、铁锅

    铁锅是使用最多的锅种之一,铁锅一般不含其他化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁溶出,对人体吸收也是有好处的。有专家认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

铁锅的缺点:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。

三、铝锅

    铝锅具有热分布优良,且锅体较轻的特点。铝锅的缺点:铝锅使用不当,铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外,铝锅也不能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。

提示:尽量不要使用铝制餐具。

四、不粘锅:不宜高温使用

    不粘锅具有不粘底、使用方便等优点。不粘锅之所以不沾是因为表面有一层不粘涂层,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300℃以上,这层图层就可能受到破坏。一般而言,炒菜时温度不会达到260℃,但如果煎炸食物,温度就可能超过260℃。在煎炸食品时,油一直是滚烫的,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏不粘涂层。

电热锅的品种型号

高品质电热锅

高配之王御厨王,炫彩外观国标彩锅,不沾电锅雕刻款

特点锅

铸铁真不锈定时调温电热锅,五开关厨宝电热锅

性价比最高的电锅

好帮手D款配置之王,多彩-2款多彩底座超高配置。


电热锅的配件

  1. 盖钮:不锈钢盖钮、可立式盖钮、蝴蝶盖钮、极精盖钮

  2. 盖子:不锈钢盖子、钢化玻璃盖、组合盖

  3. 锅体:不锈钢、铸铁

  4. 蒸笼:一体式不锈钢蒸笼,竹篦蒸笼

  5. 保温盘又名隔热盘

  6. 胶木底座

  7. 锅把:平耳、蝴蝶耳、纯不锈钢胶耳、中波耳、多星耳、竹节耳

电热锅的特点

  • 锅体采用优质不锈钢材料,豪华美观,永不生锈。

  • 钢化玻璃盖,不易碎,结实耐用,方便观察。

  • 多功能,一锅多用,其具有煎炸炒烙蒸闷涮等众多功能。

  • 采用多档位可调开关,温度可调,轻松满足您的烹饪需求。

  • 底座采用胶木材料,表面自然发亮、耐磨、绝缘、耐腐蚀、耐高温。

  • 三档开关500W、800W、800W、温度随意调节、多档功率,热效率90%以上。

  • 超温自动断电,内部设有温控装置,防高温防干烧,温度过高自动断电保护。

电热锅的选购

  1. 外观观察,应观察锅的外观是否完好,是否有残次,磕碰。

  2. 电源线应是三芯线,电源插头应是三脚带有底线的插头。

  3. 在选购时,试一下电热锅的升温、检查电热锅时候可以正常加热。

  4. 检查开关指示灯是否亮,插上电源插头,开关温控按钮置"开"位置,指示灯是否亮,

  5. 查看标识、标志是否齐全,是否有CCC强制认证标志。

  6. 选择合适的大小,电热锅口径从20CM-40CM多个口径可选,选择适合的电热锅大小口径。

使用方法及注意事项

1:认真阅读说明书

   使用电热锅之前,请仔细阅读产品说明书,了解掌握使用方法,各个开关按钮的作用,产品使用禁忌,保养指南,保证最大限度的了解电热锅的使用方法。

2:选择合适的使用位置

    因电热锅属高温电器产品,使用时应选择干燥且平稳的位置,防止进水漏电或电热锅倾倒导致烫伤危险。

3:选择合适的电源插座

    电热锅插头均为带有接地三插结构,请选择带有接地的三孔插座

4:使用时

    电热锅是高温电器产品,使用时食物切勿装得太满,加热后容易溢出而导致漏电或烫伤的情况发生。如家中有小孩时请注意不要让小孩触碰或使用电热锅,防止造成触电或烫伤伤害。

5:使用完应注意

    使用完应注意及时关闭开关切断电源,此时锅体非常烫热,切勿接触,将其放置于安全位置,防止烫伤小孩或他人,让其自行冷却。

6:电热锅的清洗

    待电热锅自然冷却后,再对其进行清洗,清洗时只可清洗锅体内部,锅体外壁、锅底座可用湿布慢慢擦拭,切勿用水冲洗防止进水导致漏电危险。切记不可把整个电热锅都泡在水里清洁,这样电热锅进水就会导致无法使用或漏电危险发生。

维护保养

  1. 经常用无腐蚀性的清洁剂擦洗各部油污。

  2. 经常检查开关动作是否灵活,插头插座是否牢固,插接时,松紧是否适宜。

  3. 更换开关时,切忌倒装,防止出现事故。

  4. 长期存放,应擦洗干净,置于通风干燥处。

如产品的电源线损坏,必须更换专用电源线。


电热锅常见故障处理

  • 开关灯三个中有一个不亮

  1. 内线接触不良(紧固接线)

  2. 开关灯损坏(更换开关灯)

  3. 对应的电热管损坏(无法维修)

  • 开关灯全不亮或不加热

  1. 内线接触不良(紧固接线)

  2. 主温控器(闪动温控器)损坏(更换调试温控器)

  3. 插座损坏(更换专用插座)

  4. 电源线损坏(更换专用电源线)

  • 电热锅漏电

  1. 内部接线线头脱落漏电(整理线路分开与金属部件链接的内线)

  2. 加热管的绝缘磁珠损坏缺失(视具体情况维修)

  3. 内部进水受潮(将电热锅倒置干烧1分钟即可解除受潮)

  4. 电热管爆裂造成漏电(无法维修)

  • 电热锅发热不均匀

  1. 开关损坏(更换相应的开关)

  2. 加热管损坏(无法维修)

  3. 加热盘与锅体局部脱离(无法维修)

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