高端电热锅领导者研发\生产\销售为一体的专业厂家
咨询热线:400-0127-299
0533-6583152
当前位置:首页>>新闻中心>>业界动态

错误的电热锅使用方法,可能造成食品安全问题

作者:永泰电器 时间:2022-11-22 14:30:28 点击:38 次

市面上的电热锅基本都具有保温功能,把吃不完的食物放在电热锅里保温,也是很多人最长使用的功能,但这样长时间保温食物不仅增加电耗还可能导致大量细菌滋生,造成食品安全问题,那么电热锅保温可以用吗?保温不要超过多长时间最安全?

电热锅

「7-60度」危险温度带 细菌易滋生

一般来说,食品加热时温度必须超过70℃,细菌才容易被消灭,想要长时间保温食物,温度需高於60℃才不会滋生细菌,但如果想放进冰箱保存,冷藏温度则需要低於7℃,才能降低细菌生长速度,也就是说,温度介于7到60℃之间是最容易滋生细菌的温度,使用电热锅保温食物时,短时间保温没有问题,但如果保温时间超过2小时,恐怕就会有细菌大量滋生,保温时间太长,食品更有腐败变质的机率。

滋生细菌

电热锅保温不要超过2小时

不少家庭常会煮一大锅饭没不完,就会放在电热锅里保温下一餐再吃,这样其实不好,电热锅烹煮食物时温度高,大概在100度左右,这个温度可以杀灭细菌,但是电热锅保温的温度在60左右,这个温度也正是最容易滋生细菌的温度,电热锅长时间保温食物不仅仅容易滋生细菌还会增加电耗, 因此建议电热锅保温食物不要超过两个小时,既安全又节能省电。

食物怎样长时间保存?

吃不了的食物可以放在电热锅里保温,但保温时间不要超过2个小时,如果需要长时间保存食物,可以将食物放冰箱冷藏里存放,等需要吃的时候,再将食物取出来加热后食用,食物加热时一定要超过70度以上,此时细菌才会被杀死,吃的也会更安全更健康。

电热锅食物保存方法



在线客服
联系方式

咨询电话

0533-6583152

售后电话

400-0127-299

二维码
二维码
线