电热锅常识解读

普通锅具需要配合灶具才能烹饪美食，而电热锅是一种将锅具和热源结合在一起的现代化厨房电器，一个电热锅即可满足一家人的烹饪需求，方便、实用，但电热锅种类多，哪种才适合您呢？电热锅能做什么呢？今天我们就来说一下电热锅的一些常见知识点，让您更好的了解电热锅。

电热锅有哪些类型？

电热锅从外观和功能上可分为杯形电热锅、韩式电热锅和多功能电热锅三种;

杯形电热锅外形类似一个大号的杯子，口径小只适用于单人煮、涮用。韩式电热锅锅体采用方形设计，这种电热锅锅体较浅，其只具有煎、烤等功能。多功能电热锅是生产于山东周村一带的电热锅类型故又被称为周村电热锅，锅体呈圆形，多种口径大小，是一种具有煎、炒、蒸、煮、烙等，超多功能的多功能的电热锅。

电热锅有哪些材质？

电热锅材质主要是指锅体的材质，锅体材质主要有铸铁和不锈钢两种，铸铁又分为普通铸铁和真不锈铸铁。铸铁电热锅比较适合用于炒、煎等油性大的烹饪场景，而不锈钢电热锅则为多功能锅，可用于炒、蒸、煮、涮、煎等多种烹饪场景。

电热锅的主要部件有哪些？

电热锅的主要部件分为内部部件和外部部件组成，内部部件主要有加热盘、温控器、内线、开关、插座等组成，外部部件有锅体、底座、隔热盘、把手、锅盖、蒸笼、电源线等组成。

电热锅的复底是什么意思？

复底是一种加工工艺，是指加热盘和锅体通过高频焊接，焊接在一切的成为一个整体的意思，采用复底工艺的电热锅热效率更高，故障率低。电热锅复底详细资料可参考本站原创文章“什么是复底电热锅”。

电热锅能做什么

韩式电热锅只适合煎鱼、煎肉、等煎烤类场景。杯形电热锅适用于煮面，单人涮火锅使用。

周村电热锅圆形锅体，多种口径可选，深度适中，底部有三根加热管加热，外有多个开关，档位可控，方便找到适合的火力档位，周村电热锅可以满足绝大多数家庭的烹饪需求，煎鱼煎肉、炒菜、蒸馒头、煮水饺、涮火锅等均可胜任。