电热锅的口径是怎么计算的，锅盖、蒸笼应该怎么选配

市面上的电热锅有大小不同的多种尺寸，这些尺寸规格都是按照锅的口径来计算的，比如20的电热锅口径是20CM，28电热锅口径是28CM，但是口径也分为内径和外径，那么电热锅的口径是怎么计算的呢？电热锅的蒸笼、锅盖的尺寸又该怎么选呢？

电热锅大小的测量方法

市面上锅具大小基本都是按照口径来划分大小的，但是口径的测量也有所不同，有的是按照锅口的外径来计算的，就是测量锅口最外侧的直径来计算的，有的则是按照锅口内径来计算的，所以导致同样口径的锅，但大小确不一样的问题。

电热锅的大小是按照内径来计算的，也就是实际锅口的大小，是不包括锅边锅沿的，比如28的电热锅，锅口的内径径就是28厘米，如果加上锅边锅沿就可能达到29或者30厘米，但不论锅沿多宽都不影响锅口内径的大小，这种计算方法更加准确，不会因锅沿的宽窄而发生变化。

蒸笼尺寸的测量方法

给电热锅配蒸笼时需要测量蒸笼底部扣入锅口部分的直径，底部直径要小于锅口内径尺寸，一般要小0.2厘米左右，太小就会有空隙，太大可能就难易扣入锅口内，蒸笼口的内径一般是和所配电热锅的内径相同。

电热锅锅盖的测量方法

电热锅主要有不锈钢锅玻璃组合盖和玻璃盖两种，两种锅盖测量方法基本相同，下面我们就说一下不锈钢玻璃组合锅盖的测量方法，测量锅盖底部凸起部分最外边缘之间的直径，直径尺寸要小于锅口内径0.2厘米左右，锅盖最大直径要大于锅口内径，锅盖最大直径基本等同于锅口外直径。