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一锅顶多锅!电热锅的六种烹饪方法

作者:永泰电器 时间:2022-02-24 07:03:46 点击:40 次

每个家庭中必备的无敌厨房神器“电热锅”,多数人仍不知道它的多功能性,只把它当作功能单一的煮锅或者炒锅在使用,其实它还具有蒸、涮、煎等多种功能,今天小编就来说一下电热锅的五种烹饪方法!

【炒】蒜苔炒肉

家里没有燃气不用担心,用电热锅也能炒菜,电热锅接上电源、选择适合的档位开关,就可以用电热锅炒出美味可口的菜品!

肉切条,蒜苔洗净切段,电热锅通电,打开电热锅的三个加热档位,锅内放油,油热后放肉翻炒,肉炒至变色,加入适量甜面酱,放入蒜苔翻炒,加少许清水,盐适量,翻炒均匀即可。

电热锅炒菜-蒜苔炒肉

【煮】煮水饺

煮是电锅最简单的功能,市面上的电锅基本都具备的功能,但是电热锅煮更为好用,因为其锅体更深,容量更大,煮面、煮排骨,汤水沸腾不宜沸出锅外。

锅内加水,电热锅通电,打开三个加热档位,等水煮沸,把水饺沿锅边倒入锅内,盖上锅盖,等水沸以后,打开锅盖加入一勺凉水,关闭一个档位,使用中火继续煮,等水再次沸腾再加入一次凉水,盖上锅盖继续煮,等水再次沸腾,水饺都漂浮在上边,这时水饺就煮熟了。

电热锅煮水饺

【蒸】蒸馒头

市面上大部分电热锅出厂都标配蒸笼,只要把蒸笼放在电热锅上,就可以轻松实现蒸的功能,可叠放多个蒸笼,一次在蒸出更多的食物,超方便。

电热锅内加入适量清水,将蒸笼叠放在锅上,发酵好的馒头放蒸笼里,馒头蒸的时候会变大,要留有足够的空隙,盖上锅盖二次醒发5分钟。醒发好之后,电热锅通电,打开三个加热档位开关开始蒸,等水开之后关闭一个档位,继续蒸15分钟左右,关闭所有开关,此时馒头就蒸好了。蒸好后继续焖3-5分钟再打开锅盖,五分钟之后就可以取下蒸笼,打开锅盖又暄又软的山东大馒头就蒸好了(详细的蒸馒头方法可参考电热锅食谱-蒸馒头)。

电热锅蒸馒头

【烙】烙单饼

电热锅有三个档位控制开关,最小档位开关温度最低,可让锅处于最低加热温度,此时我们就可以用它来烙油饼、菜饼等。

电热锅通电,打开最小加热档位,用刷子刷入一层食用油,将做好的单饼放入锅内,待单饼鼓起大泡时把饼翻过来继续烙,薄饼烙至两面均匀的起小花时单饼就烙熟了。

电热锅烙饼

【涮】涮火锅

天气寒冷,在外涮火锅不仅价格较贵,而且吃的也不放心,在家涮火锅价格相对便宜,食材也更放心,想吃什么就涮什么,现在只需要一口电热锅就可以轻松在家惬意的享受美味的涮火锅了。

准备好涮火锅所需的肉、菜、佐料等,锅内放入适量的汤以及作料,电热锅通电三档位全开,待水烧开后放入食材,煮至汤水再次沸腾时,根据涮的食材需求关掉一个或两个开关,此时就可以轻松享受热腾腾的涮火锅了。

电热锅涮火锅


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