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电热锅发热盘是什么原理?能更换吗?

作者:www.zbyongtai.cn 来源:原创 日期:2020/5/20

电热锅的加热是有底部的加热盘所产生,但是发热盘是怎么发热的?原理是什么?能更换吗?下文将详细介绍电热锅发热盘的相关知识。

发热盘的构造

发热盘是有加热管和上下铝质导热片构成,三根独立的加热管被铝质导热片包裹在内,经过高频钎焊技术将加热盘与锅体焊接成为一体,再配以控制单元,就构成了一个具有加热功能的电热锅。

电热锅发热盘

发热盘的工作原理

发热盘是加热管和导热片组合形成,加热源是发热盘内部的加热管产生,加热管是一根呈U形的耐高温无缝钢管,加热管内部中心位置分布有螺旋状电热丝,加热管内空隙部分填入导热性和绝缘性好的结晶氧化镁粉,加热管两段有陶瓷绝缘端子,中间有接线柱,当电热丝有电流通过时,就会产生的热能,热通过美粉向加热管表面传递,再传导到发热盘导热片和锅体,此时锅内食物就会被加热。这种结构热效率高,升温快,发热均匀,稳定性好,加热管通电发热时,镁粉绝缘,加热管表面不带电,使用安全可靠。

电热锅发热管

发热盘的控制单元

加热盘只是加热功能,需要配备控制单元来控制其工作和保护其安全的使用,不被烧毁,加热盘的的主要控制部件是温控器,当温度超过安全温度时,温控器就会自动断电,等温度降低到安全温度时温控器通电,加热盘继续加热,温控器能有效的保护加热盘不会超温工作,不会被烧毁。

电热锅温控器

加热盘的变迁

早期的电热锅加热盘采用全铝浇筑工艺,锅体采用点焊工艺焊接有固定螺丝,加热盘通过固定螺丝固定在锅体上,从而实现加热,导热不均匀,热效率低,质量稳定性差,经常有脱底的情况发生。

现在的电热锅加热盘采用了最新的高频钎焊技术,将加热盘和锅体焊接为一个整体,热效率高,导热均匀,质量稳定性好,大大减少了加热盘故障的发生。但其最大的缺点就是加热盘损坏无法更换,只能和锅体一起更换。


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