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电热锅掉色,锅底有黑色物质是什么?有毒吗?还能继续使用吗?

作者:永泰电器 来源:原创 日期:2020/5/4

电热锅掉色

电热锅掉色,锅底有黑色物质或者掉漆的情况是什么原因?有毒吗?还能继续使用吗?

新买的不锈钢电热锅内部有黑色一小块或成片的斑点,这是电热锅在抛光时残留的物质,发现有黑色斑点需要清洗干净后方可使用。如果您买的不锈钢电热锅底部一圈淡黄色的印记清洗也清洗不掉,这是电热锅出厂时做防干烧检测留下的,干烧时不锈钢变色留下的淡黄色印记,这圈淡黄色印记对电热锅使用毫无影响,也无任何有毒有害的物质,您可放心使用。如果您是正常使用时有黑色物质,可能是糊锅了,不锈钢使用是不会有掉色或者黑色物质的情况。

铸铁锅锅内看着很干净没有黑色的斑点,但是用餐巾纸擦一下,餐巾纸就有黑色的痕迹,这是电热锅出厂时残留的油污,清洗一下就会消失,新锅拿到手千万不要直接使用,一定要先清洗之后再使用。

不粘锅掉漆可能是不粘涂层脱落导致,不粘涂层有很多种,但绝大部分是一种叫特富龙的材料,这种不粘锅适用于较低温度的烹饪,耐温(-190~260℃)左右,超过这个温度就可能释放有毒物质,可能引发癌症、甲状腺功能异常等健康问题。油炸食物或是大火炒菜时就会超过这个温度,所以就有可能会因高温而释放毒素,不粘锅也不能使用金属类锅铲,避免损伤涂层,如果发现不粘锅有掉漆或者脱落的情况时就一定不要再使用了,继续使用就可能产生毒素。


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