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铸铁电热锅新锅处理和保养方法
 
发布时间:2015.10.16 新闻来源:永泰电热锅
 

    使用铸铁电热锅炒菜、煮食,锅本身会产生一种铁物质, 有益于人体健康,铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
    铸铁电热锅虽有坚固耐用、受热均匀,使用方便等优点,也因使用了铸铁材质,导致容易腐蚀生锈。铸铁电热锅在购买之后,初次使用一定要经过一番处理后才能使用,采取正确有效的方法才会使铸铁电热锅有效地防止生锈。下边将详细介绍铸铁电热锅新锅处理方法及保养方法。

铸铁电热锅新锅处理方法

  1. 准备好一块生肥猪肉(一定要肥肉) ;

  2. 用热水将铸铁电热锅洗净(清洗锅内杂质);将锅内擦干,然后将铸铁电热锅通电开小档位将锅烘干;

  3. 生肥猪肉下锅,用夹子夹住生肥猪肉,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地涂满整个锅面。

  4. 随着不停的擦拭,锅内溢出的融化猪油越来越多,肥猪肉也会变黑变小;

  5. 将铸铁电热锅电源关闭,倒去猪油,用纸或干布子把油擦干净,温水降锅洗净擦干,打开铸铁电热锅电源开小档位重复步骤二、三、四;

  6. 生肥猪肉表面焦硬后,可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮,锅面便显得较前更干净,如此操作,大约反复3-4次左右即可

  7. 用热水冲洗干净擦干水分,铸铁电热锅通电开小档位将锅烘干,用纸或干净的布在锅内抹上一层薄薄的植物油,开锅养护即大功告成,晾置一天后即可正常使用。

铸铁电热锅的保养

    每次使用后只要趁锅子温热的时候加水清洗即可,若有食物焦黑沾粘的状况,可以直接与锅中加水煮沸几分钟,再用刷子就能轻易清除掉,切记千万不可用洗碗精之类的清洁剂。若底部沾粘严重,可再加些盐巴在锅内刷洗,利用磨砂作用来加强去污力也是一个方法。
    铸铁电热锅,清洗完后不可任意放着阴干,这样是很容易生锈的,要打开铸铁电热锅电源开小档位慢慢烘干它,之后趁热用纸或者干净的布涂抹上薄薄的一层油保养就行了。

铸铁电热锅注意事项

  1. 铸铁电热锅多久保养一次?就像保养皮肤一般,只要锅子看起来涩涩的就可以养锅。

  2. 铸铁电热锅锅生锈,可将锅通电加热热(注意不要热过头),以布蘸醋一擦即去,即简单快捷又彻底。

  3. 不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性食品。

    铸铁电热锅使用得当,会越用越亮,越用越顺手,会成为你家中必不可少的厨电产品。