电热锅最大的特点就是多功能，一锅多用，可以蒸、烤、炸、烧、焖、炖、煮、火锅等功能，可以称得上厨房神器。多功能电热锅使用方便，加热快。电热锅有500W\800W\800W三个开关，可组合使用，最小500W，最大2100W，500W+800W, 800W+800W, 500W+800W+800W的组合使用可轻松完成所有烹饪需求。
电热锅具有过热自动断电设计，当温度高于安全温度时，加热管会停止加热，同时加热指示灯熄灭，以保护使用安全及产品不会损坏。当温度恢复到安全温度时，加热管会恢复工作，指示灯会重新亮起。
电热锅有这么多的好处和功能，他到底能做些什么，以下就介绍一下电热锅炒菜（红烧肉）、蒸馒头、蒸包子的用法。
电热锅炒菜-红烧肉
锅具：电热锅
材料：五花肉 土豆厨具：电热锅
香料：葱、姜片蒜、桂皮、八角茴香、冰糖
调料：酱油、料酒、胡椒粉、鸡精
做法：
五花肉切成麻将大小的块
电热锅锅内放入冷水，开关档位全开（2100W），将肉放入焯烫后洗净沥干
土豆去皮切小块备用
电热锅开一个档位既500W档位，小火将冰糖炒成微黄
加入香料和五花肉继续翻炒上色
放入酱油、料酒、胡椒粉加入裹匀
加入适量水烧开（使用2100W功率）
电热锅档位调成500W，焖制30分钟左右
然后放入土豆块，继续焖10分钟左右，最后放点鸡精出锅。
提示：炒糖色一定要小火，否则会有苦味
电热锅蒸馒头-花样馒头
厨具：电热锅
材料：面粉300g，水160g，酵母适量，糖适量，红豆适量
做法：
将酵母和糖倒入面粉中，加入逐量水揉成光滑的面团；
将面盆盖好放在温暖处发酵，发至约2倍大小；
发酵程度的判断方式：用沾了面粉的手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌就是发酵的可以了；如果洞口收缩说明发酵程度不够，如果洞口有下榻迹象说明发酵过度；将发酵好的面团取出揉匀，分割成合适的大小，滚圆松弛10分钟；
取一个松弛好的面团，慢慢搓成约40~50cm的长条状，对折后从折叠端开始卷起，留稍部反向折叠放好；
用细筷子在留出的适当位置处夹一下，做出小兔子头部的轮廓，然后在面团末端的稍部用筷子头压下凹痕，做出小兔子耳朵的样子；
用剪刀在小兔子头部和身体合适部位剪几个小豁口，作为小兔子的嘴巴、脚丫和尾巴；然后在头部面团折叠处塞入一颗红豆作为眼睛，小兔子就做好了；
将做好的面坯放在一边醒发约20分钟；
电热锅内加水烧开，将做好的面坯垫放入蒸笼，中大火蒸约15分钟，熄火后焖2~3分钟揭盖取出即可；
提示： 1.发酵时注意发酵的程度 2. 注意面坯做好造型之后药醒发大约20分钟再上锅蒸，这样才会有宣软的口感；3.蒸好之后不要着急取出，蒸好后熄火焖几分钟再取出
电热锅蒸包子-豆渣蒸包
厨具：电热锅
材料：面粉400克、酵母5克、糖10克、盐3克、玉米油20克、豆渣150克、水120克
辅料：肉泥200克、橄榄菜、香菇10个、姜末适量、葱适量
调料：甜面酱、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、色拉油
做法：
加入所有材料和成面团
放入盆中发酵2倍以上
橄榄菜切碎放入适量盐杀水
泡发的香菇和姜片剁碎
将处理好的辅料和沥干水的橄榄菜以及肉放在一起
加入甜面酱、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精调料拌匀
加入葱末拌匀
最后加入适量的色拉油拌匀
发酵好的面团，分成多个小面团
擀成中间厚两边薄的面皮，包入肉馅
捏成形
将包好的包子摆在蒸笼上
上锅放置松弛15分钟（锅内要倒入适量的水待用）
电热锅档位全开功率2100W，水开几分钟后关闭一个800W开关，只开两个开关500W+800W。蒸10-15分钟左右（根据包子大小决定时间长短）
十五分钟左右关闭电热锅电源，不要打开锅盖，此时需要焖片刻再打开，胖呼呼的包子就好了
提示：发酵好的面团一定要揉到位，切面观察没有明显的气孔为宜，这样蒸出的包子表面才光滑
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